電飯鍋預拌粉是低筋麪粉嗎

不是

預拌粉和低筋麪粉區別在於所含原料上，按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好的麪粉叫作預拌粉，低筋粉就是一種普通的麪粉。

低筋粉和預拌粉都常用於蛋糕的製作，做出來的蛋糕蓬鬆柔軟，食用口感是非常好的。

低筋粉也叫作蛋糕粉，顧名思義，主要用於製作蛋糕、餅乾、點心等食物。