食材用料：豬腰1個、瘦肉10克、豬肝10克、薑絲10克、紅米酒1湯勺、鹽少許、雞精少許
方法/步驟分步閱讀
1把豬腰洗乾淨，切開，把裏面白色東西切掉（一定切乾淨，不然會很腥）
2把瘦肉洗乾淨切薄片。
3把豬肝，豬腰也切薄片。
4往裏面放點點油。
5放少許鹽，少許雞精，放一湯勺米酒到裏面。
6把姜切成絲。
7把薑絲放到豬腰裏面，用快遞攪拌均勻，醃製20分鐘。
8這時候，熱鍋，放油，把豬腰豬肝瘦肉倒進去大火翻炒，炒得肉差不多熟爲止。
9然後往裏面放入清水，開大火，煮沸，稍微再根據自己口味加點鹽，然後再小火熬10分鐘就可以了。
10喝豬腰瘦肉湯再加上自制的雞蛋蝦米瘦肉腸粉就絕配！
11出爐了！好好喝！一定要趁熱喝哦，不然涼了就腥了
豬肝腰花切片清水泡兩個小時，去掉血沫子。然後用蔥，薑末，料酒，鹽醃製。
瘦肉切片，鍋中放油，生薑蔥，把瘦肉片煸炒放料酒炒香，放水燒開後把豬肝腰花汆入 再燒開後加鹽味精。胡椒粉即可。
