山藥是很常見的美食，在生活中是很受歡迎的，如果你做了山藥吃了後感覺舌頭或喉嚨毛毛的，這個時候是怎麼回事呢？是過敏了還是屬於正常情況？
爲什麼吃鐵棍山藥舌頭有點癢
吃到山藥皮山藥皮比較粗糙，並且含有植物生物鹼和皁苷，如果不小心沒剝皮，食用時可能會引起舌頭或喉嚨發癢。
未熟的山藥山藥中的粘液有一定的刺激性， 當山藥未完全煮熟時，粘液尚未完全分解，直接食用時容易刺激喉嚨並引起瘙癢。
對山藥過敏山藥含有過敏原， 一些體質敏感的人進食後可能會出現一些過敏症狀，例如舌頭喉嚨發癢等，嚴重時還可能伴有其他症狀。
吃完蒸山藥喉嚨裏毛毛的是過敏嗎屬於過敏。
山藥中的粘液和麪板含有更多的皁苷，植物生物鹼和其他物質，這些物質是過敏原成分，刺激性更大，如果山藥皮沒有清潔或未完全煮熟，則會影響喉嚨，會有刺激感，過敏和瘙癢。
如果是簡單的接觸性瘙癢或喉嚨輕微發癢，請不要太擔心，這是山藥的一個特徵，您可以繼續食用，但食用後如果伴有面板發癢和舌頭髮麻等症狀，則屬於嚴重過敏症，不能食用。
吃山藥喉嚨發癢怎麼辦服用山藥後，喉嚨發癢，應立即停止食用山藥，並觀察除喉嚨發癢之外，身體的哪些部位發癢，以及是否還有其他症狀，例如身體上出現紅斑或胃腸道不適。
如果不是，則不需要擔心太多，您只需要喝更多的熱水，多吃水果或維生素片即可緩解症狀； 其次，如果您除了喉嚨發癢以外還有其他不適，還需要立即去醫院就診，並根據情況進行鍼對性治療；
最後一件事是要注意所吃的山藥是否完全煮熟，您可以生吃或煮熟的山藥，但是，未煮過的山藥也會引起喉嚨發癢，因此請立即停止進食，並儘量避免食用生食。
