山藥，這是非常美味好吃的，但是我們都知道是有一些飲食禁忌。山藥皮發黴還能吃嗎？山藥不能和什麼一起吃？
山藥皮發黴還能吃嗎
山藥如果出現了長黴的情況，就說嘛以及被微生物入侵，並且其中可能含有大量微生物在其中繁殖，這樣的山藥不適合再食用了。大量微生物在山藥內部繁殖會產生很多對人體有害的代謝產物，食用後會引起噁心、腹痛、腹瀉等不適症狀，對健康危害極大，就算是切了也不建議吃!
長黴影響：長黴是由於大量微生物繁殖引起的一種現象，山藥出現長黴現象，這說明有微生物在其中大量繁殖。這些微生物會以山藥的營養爲養分進行繁殖，並且會將這些養分分解或者合成對人體有害的物質。當人體吃了這種山藥之後，就會有大量的有害物質進入人體，進而會引起消化系統出現不適症狀，而且還可能會有大量有害細菌進入人體，破壞消化系統微生態平衡，這對健康是非常不利的。
山藥不能和什麼一起吃
山藥+蕎麥米：身體不適
山藥+鹿肉：生澀易便祕
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+香蕉：會導致腹痛
山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+黃瓜：會降低營養價值
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
山藥+鯽魚：會不利於營養物質吸收
山藥+油菜：會影響營養素的吸收
山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
