用料
瘦肉 250克
墨魚 10只
香菇 2朵
生抽 適量
生粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
黑胡椒粉 適量
花生油 適量
做法步驟
步驟 1
瘦肉洗乾淨切粒備着。
步驟 2
1、墨魚要買鹹的那種，沒有的話，自己用鹽來醃製半小時以上。 2.洗乾淨，切粒備着。
步驟 3
香菇用溫水泡十分鐘，然後切粒備着。
步驟 4
1、把瘦肉粒、墨魚粒、香菇粒放一起，用刀剁，直到融在一塊，並且有軟糯的感覺爲止，用碟裝起。 2.然後加入鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉粒、生粉、生抽、花生油，攪拌均勻後，在表面再灑上一些黑胡椒粉粒和花生油就可以上蒸鍋蒸了。
步驟 5
蒸13分鐘左右就可以了。可以加上蔥花或者香菜。
