阜陽的辣豆子很好吃，它的家常做法步驟如下：
一、將黃豆頭天晚上泡上，第二天洗淨控水備用
二、將買來的五花肉洗淨後，先切成片再切成丁備用
三、選擇適量的蔥、姜、辣椒、大料備用
四、起鍋燒油，將五花肉丁爆炒，炒出油後放入準備好的蔥薑辣椒大料及食鹽，再放入泡好的黃豆，加入適量開水，悶約大半個小時後，味美的辣豆就能食用了。
就是醬豆，做法很簡單，先準備一瓶黃豆醬或者自己醬的醬豆，肉丁，菜椒，尖椒，大蔥，全部改刀切成段，起鍋燒油，下入肉丁，煸個一分鐘，煸熟就行了，加入尖椒段出辣味加入大蔥段翻兩下倒入黃豆醬，加入適量水，兩分鐘出鍋，用饅頭蘸着吃，哎呀媽呀！不行了，我打着字想着辣醬嘴裏口水都出來了！
