主料
鰻魚50克
米飯200克
胡蘿蔔10克
黃秋葵10克
輔料
芝麻1匙 酸奶1杯 楊梅100克 薯片50克
步驟1
鰻魚備好，清洗乾淨，水中燉10分鐘
步驟2
胡蘿蔔切薄片，模具壓出花朵形狀
步驟3
鍋中燒開水，秋葵、胡蘿蔔焯水，立即放冷水中沖涼
步驟4
秋葵切成小片
步驟5
米飯裝容器壓平
步驟6
鰻魚切成片
步驟7
切好的鰻魚擺在米飯上
步驟8
胡蘿蔔花和秋葵擺入容器，芝麻撒鰻魚肉上，食用即可
將鰻魚刷上蒲燒汁，在鍋上烤十分鐘，烤到酥脆焦脆，在碗中放入米飯，把鰻魚烤好的鰻魚放在上面，澆上蒲燒汁加入海苔鰻魚蓋飯就做好了啊！
