今天我給大家帶來的是寶寶燴飯的做法,想學這款食譜的媽媽們下面抓緊時間和我一起動手來做吧 。
寶寶燴飯的做法大全
寶寶週歲左右,從米粥過渡到米飯時,媽媽們都會忽略最關鍵的一步,就是給寶寶添加燴飯。要是沒有這一步,寶寶吃米飯時就會經常吐食,這是因爲口腔對米飯的性狀不適出現的本能反應,要是不加緊調整很容易出現厭食。
燴飯其實是全世界最偷懶的輔食,它可以把所有食材都包容進去,但要做的好吃可不簡單哦,大家來看看我今天介紹的這道黃金燴飯吧!
我用香甜的南瓜做成醬料,把米飯裹得金黃金黃,一上桌就瞬間吸引了寶寶,吃一口有點甜甜的,好吃到黃小寶每次吃完都會把邊緣的剩米飯撿乾淨!
爲了讓營養更全面,我還加了自制豬肉條、胡蘿蔔、西蘭花和蛋黃,同樣是一碗飯,是不是營養密度瞬間高出白米飯幾個高度啦~
黃金醬燴飯
參考月齡:12M+
蛋黃1個
南瓜50克
胡蘿蔔15克
西蘭花15克
五常大米50克
自制豬肉條20克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量。
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五常大米清洗乾淨後倒入電飯鍋內,加入適量水,按煮飯模式。
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起鍋燒水,水開後倒入胡蘿蔔和西蘭花,焯水2分鐘,再放入清水中稍稍冷卻。
最後放入清水中可以保證蔬菜的色澤亮麗。
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西蘭花和胡蘿蔔切小粒。媽媽們可以根據自家寶寶的實際情況進行調整哦。
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南瓜切小塊,豬肉條切小塊。
豬肉條我在昨天的文章推送過,詳細的視頻圖文步驟:連結戳我。
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熟蛋黃加水,碾壓細膩。
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盛出一碗米飯,冷卻備用。
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起鍋開小火,刷一層薄薄的食用油。
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倒入南瓜,翻炒出香味。
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加入適量水,南瓜煮至軟爛後用鏟背輕輕壓爛。
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先打入胡蘿蔔和豬肉碎,翻炒5分鐘;再倒入西蘭花,翻炒均勻;最後倒入米飯,再次翻炒均勻。
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最後倒入蛋黃液,翻炒1分鐘左右。
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盛出,撒點蔥花更香哦~
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金燦燦的,隔着屏幕都能流口水!每顆飯粒都被南瓜汁包裹着,軟軟糯糯的~吃到嘴裏,還有天然的甜味,簡直是舔碗的節奏啊!
添加要領:
● 做燴飯一定要記得不要煮成泡飯,湯湯水水的會讓寶寶咀嚼不充分而囫圇吐咽,這樣不但鍛鍊不了咀嚼能力,還把寶寶嬌弱的腸胃給弄“傷”了。
● 燴飯還有一個妙處,它比米飯要粘稠,寶寶自己用勺子舀起來吃時不容易掉落,會越吃越有信心。
黃媽說:
寶寶在米粥過度到隨餐時,是培養自主進食習慣的黃金階段,吃個飯就經常跟打個仗一樣,幾乎吃半小時,收拾1小時的節奏,髒的一塌糊塗。但不管怎麼髒,我們都要鼓勵和支援,耐心點!!
可能有的寶媽要說,道理我都懂,但就是耐心沒那麼好。黃媽教大家一個育兒心經,心裏要默唸”娃是親生的,娃是親生的...“ 默唸5遍就能再接再厲了!!!^_^