棒菇做蕩的做法

用料：蟹味菇1小把，紅棗6顆，鮮香菇3朵，鹽6g，料酒10g，豬棒骨800g，清水1800ml，香菜1顆，小蔥1根

製作方法：

步驟 1

把洗淨的香菇切塊、海鮮菇切段、蟹味菇去掉根部。

步驟 2

鍋內倒涼水，放入洗淨後的棒骨，倒入料酒，加熱，焯水，去除血水、血沫，撈出棒骨。

步驟 3

把焯水後的棒骨放在電飯鍋裏，倒入清水，放入3片姜、蔥結，按煮飯鍵，燉煮1到2小時。

步驟 4

放入菇類、紅棗，繼續煮飯模式，20分鐘，最後依據個人口味加鹽，撒香菜或蔥花。