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食材:辣椒 250g、生抽10g、醋10g、油價0g、白糖20g、鹽10g、蒜末15g
做法:
1、將辣椒洗乾淨,對半切開備用。2/7再將切好的辣椒,沿中間切開,備用。
2、鍋裏放油,油熱後加入辣椒進去炸。
3、炸至表面呈虎皮狀,撈出控油備用。
4、將辣椒放到碗裏,加入適量的生抽,老抽。
5、以及適量的鹽,味精,蒜末來調節味道。
6、根據個人的喜好,也可以加入白糖,或者辣椒醬,攪拌均勻醃製半個小時就可以吃了。
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