辣椒米粑的做法

主料：

玉米150g

輔料：

辣椒粉適量

食鹽適量

步驟1

我用的這款珍珠米本身比較糯，就沒加糯米了。如果用一般的大米，還需要加一點糯米，增加它QQ的口感

步驟2

將米用打磨機磨成米粉

步驟3

青椒剁碎，加入辣椒粉和鹽

步驟4

再加入米粉

步驟5

拌均勻

步驟6

加水，調成厚糊狀

步驟7

鍋中放油，中火，用勺子將米糊舀一勺下鍋，用勺背略壓扁

步驟8

待底部煎定型，再翻個面，繼續煎定型後即可，如果喜歡脆一些的，就多煎一會兒