奧爾良宮保雞丁的做法

宮保雞丁的做法材料：雞腿肉兩、三隻，胡蘿蔔、黃瓜、花生米、料酒、澱粉、薑末、蒜末、糖、生抽、鹽各適量。

1 先把雞腿肉去骨，然後切成肉丁，放入碗裏面，加料酒、生抽、澱粉醃製20分鐘左右。

2 胡蘿蔔、黃瓜切丁備用，鍋裏燒熱放入適量的油，把醃製好的雞肉丁放入鍋裏炒，再加入胡蘿蔔翻炒，翻炒後盛出備用。