奧爾良蜜汁雞腿做法不用料酒

1、食材：雞腿4只、冰糖8顆左右、生抽適量、老抽一點、薑片少許、鹽少許、蠔油少許、蒜末2瓣、蜂蜜適量、橄欖油少許。

2、每個雞腿切幾刀。

3、水裏放兩三片姜煮沸後放入雞腿煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。

4、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起。

5、把雞腿放入調好的汁中抓勻醃製10到15分鐘。

6、放入電飯煲裏按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘。

7、中途20分鐘上下翻一下。

8、最後燜好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了。

9、擺盤。