料酒配料中有食用酒精好不好

料酒配料當中有食用酒精，說明該料酒的料料時間不夠，料酒當中的黃酒的比例不大，所以要用酒精來進行配比，才能保證其整體的酒精度。說明該釀酒屬於品質比較低的調味品。 料酒的主要原材料是水，大米，小麥等等，而不要有其他的調味料來進行調和。純正的料酒能夠對菜餚起到輔助的增味作用，而現在的料酒，很多都採用勾兌方式來製造，所以酒精度不高，要摻入食用酒精以及香薰料以及味精焦糖色素等等來增加其產品的美觀度。