夏天是吃楊梅的季節，楊梅的吃法多樣，其中，楊梅泡的酒有着酸甜的口感和豐富的營養很受人們的歡迎，很多人會自己泡楊梅酒。不過，泡楊梅酒用什麼容器好？塑料瓶可以泡楊梅酒嗎？
楊梅酒可以用塑料瓶泡嗎
不建議用塑料瓶來泡楊梅酒。就算實在要用，也最好別超過一週。因爲塑料瓶大多由聚乙烯塑料製成。聚乙烯的單體雖不溶於水,但卻會溶於酒精。用來裝酒，時間長了會產生有害的物質溶解到酒了，喝了對健康危害很大。比如將楊梅酒存放於聚乙烯塑料瓶中達一年,聚乙烯就會大量溶解於酒精中。人們飲用這種酒後會出現頭暈、頭痛、噁心、食慾減退、記憶力下降等現象，嚴重者還可導致貧血。
泡楊梅酒用什麼容器好
楊梅酒需要較長時間的泡製，因此會使酒精和楊梅與空氣接觸而發生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發生變質。泡酒還是最好用玻璃器皿,塑料有毒,久了會發生氧化反應。一般建議選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且，玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明豔動人的酒色。不過，容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
存放楊梅酒用什麼容器好
儲存楊梅酒，也最好使用密封性好、乾燥、無毒的玻璃容器。或者用瓷質容器也行，但不建議用塑料的器皿。
