楊梅酒，很多人都喜歡喝，顏色是非常好看的。楊梅酒放糖好還是不放糖好？一斤楊梅泡多少白酒及放多少冰糖？
楊梅酒放糖好還是不放糖好
楊梅酒一般都是放糖比較好的。
楊梅本身的味道就是酸酸，將它用來泡酒時，不放糖的話，會使得楊梅酒的口感不好，喝起來酸酸澀澀的。而且楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定的比例製作而成的，最好還是放糖。
一斤楊梅泡多少白酒及放多少冰糖
一般來說，一斤楊梅泡一斤酒比較適宜。當然也可以根據自己的口味進行調整。
酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1爲適
100克就好，不過你特別喜歡甜味，可以多放一點。
【楊梅泡酒用料】
主料：楊梅500克、白酒500毫升;
輔料：冰塊適量;
調料：冰糖150克、蜂蜜適量;
【楊梅酒的做法】
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅，可以用二鍋頭。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4、啓封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
