泡楊梅酒用什麼容器好​

楊梅酒，這也是果酒的一種，是很多人都是喜歡喝的，可不是一般的好喝美味的，那麼泡楊梅酒用什麼容器好？泡楊梅酒用多少度的白酒好？

泡楊梅酒用什麼容器好

楊梅酒需要較長時間的泡製，因此會使酒精和楊梅與空氣接觸而發生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發生變質。泡酒還是最好用玻璃器皿,塑料有毒,久了會發生氧化反應。一般建議選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且，玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明豔動人的酒色。不過，容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

楊梅酒用多少度的白酒好

一般來說，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的,泡後因爲楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。當然，如果喝不了度數高的酒，也可以選用度數稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低於35度，不然經過泡製稀釋，度數更低，就失去了酒的意義了。其實，排除其他因素的話，越高純度的白酒泡出來的楊梅酒口感更好。

楊梅酒最好還是用玻璃器皿泡比較好，要注意用白酒泡的時候白酒的度數，一般是40到50度的。