白切豬腳怎麼做法

從中間切開，去掉裏面的骨頭，最好準備竹片，放來固定豬腳，煮的時候方便成型，準備好棉花線，拿來纏繞好，綁好之後，冷水下鍋，煮大概四十五分鐘左右，煮好以後撈起來放涼，裝保鮮袋，放進冰箱冷凍三個小時以上，切成薄片，把配料切碎，酸姜切絲放醬油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌勻就可以了。