方法/步驟
1
蔥切成蔥花
2
雞蛋打好備用
3
沙茶醬、醬油、醋、蠔油、糖、水混合調勻成醬汁
4
熱鍋，倒入食用油和雞蛋，用中火煎至半熟
5
用鍋鏟搗成小塊
6
轉小火，倒入剛纔調好的醬汁
7
等待收汁
8
起鍋，裝在白米飯上面，最後撒上蔥花、辣椒和醃蘿蔔就完成啦
原料：
海瓜子150克
雞蛋2個
蒜2瓣
小蔥1棵
色拉油適量
食鹽4克
做法：
1
薄殼米洗淨，瀝乾水份，雞蛋去殼打成蛋液，蒜拍碎，香蔥切成花
2
把薄殼米、蒜末，蔥花倒入裝有蛋液的碗裏，調入適量的鹽攪拌均勻
3
鍋中倒入適量的食用油燒至七層熱後，倒入調好的薄殼米，待蛋液兩面煎至金黃，炒勻即可出鍋
