醃過的小黃魚家常做法

用料：黃花魚 1條，鹽 3克，黑胡椒 半茶勺

做法

步驟 1黃花魚洗淨對半剖開，料酒薑片醃製半小時左右，用廚房紙粘幹表面水分，不粘鍋加油燒熱，放入醃好的黃花魚。

步驟 2煎3分鐘左右翻面繼續煎，煎好的一面撒上黑胡椒末和鹽，再煎3分鐘左右。

步驟 3翻面撒上黑胡椒末，再煎1分鐘左右就可以了。