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一、凍幹前處理
1、選購雞胸肉、並清洗乾淨
2、切成2cm左右小塊
3、平整鋪放到食品凍幹機專用托盤內
雞胸肉切塊
二、凍幹操作
1、把盛好雞胸肉的托盤,放進食品凍幹機的凍幹室裏面
2、關閉食品凍幹機的凍幹室倉門,開啓設備,進行真空冷凍乾燥
小型真空冷凍乾燥機0.6平方
三、凍幹後處理
1、等待食品凍幹機設備自動執行凍幹程序結束,開啟倉門取出凍幹雞胸肉
2、選擇密封性好的罐子或者密封袋抽真空儲存。
注意:凍幹食品取出後,避免長時間外露在空氣中,以免凍幹食品回潮,影響口感品質。
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