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把洗淨山楂用竹籤串起，鍋中放入冰糖，加入同等分量的水，中火加熱，用鍋鏟攪拌。
當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鐘。
當鍋內糖水有點變黃時就將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可
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