食材：
麪粉200克、熟豬油20克、白糖15克、雞蛋2個、油60克、蜂蜜15克、
製作步驟：
1、麪粉以特製粉爲好，豬油應選用色白質純的、麪粉放碗中，加開水150克急速順着一個方向不停地攪，攪至裏面無硬核即爲燙好。稍涼後，再拌入熟豬油和打散的雞蛋，攪至蛋、油、面融爲一體成稠糊狀爲止。
2、淨鍋放多量油，大火燒至五成熱時，將燙麪均用手擠成小棗般大的、帶有尾巴的丸子，放入油中浸炸，邊炸邊攪動，炸成全黃色、外皮鼓起時，撈出放於漏勺中，瀝去油
3、原鍋上火，倒入蜂蜜和150克糖炒溶化，將炸好的面葫蘆放入，迅速顛翻使葫蘆裹勻蜜汁出鍋裝盤，撒上白糖即成。色澤金黃，鬆脆香甜
小貼士：
1、拌燙麪時軟硬要適中
2、炸制時火不要大，油溫不要過高，不然不但不膨脹，容易形成外焦裏生
