做糖葫蘆生意操作過程方法

主料：

鮮山楂20粒，熟芝麻適量。

輔料：

白糖150g，麥芽糖60g，水60ml

作法：

1、 將山楂清洗乾淨， 去掉山楂蒂。 把山楂用竹籤串起來。

2、把白糖放入鍋中加水，大火燒烤後用小火熬煮。將串好的山楂放入鍋中，讓每個山楂都裹上糖水。

3、撒上熟芝麻，後等糖衣冷卻變脆後，即可食用