用料
小蔥 2-3根，鹽 適量克，食用油 適量
麪粉 適量
蔥油火燒的做法步驟
步驟 1
麪粉適量，加水攪拌，加到感覺麪粉都能集合在一塊了又不會太溼的狀態就ok。
步驟 2
揉麪，覺得太乾就一邊揉一邊加一點點水。
步驟 3
蓋保鮮膜醒20分鐘。
步驟 4
20分鐘後拿出面塊，面板上揉三分鐘。
步驟 5
然後揪成均勻大小的幾個麪糰。
步驟 6
擀成薄薄的長條狀，上面用勺子塗上蔥花油，然後從上往下捲起來。
步驟 7
捲起來用手掌壓成餅，薄薄的餅。
步驟 8
電餅鐺冷鍋刷上油，五成熱油後將小餅放在裏面。
步驟 9
三分鐘一翻鍋，每次翻面的時候給餅背面再次刷上層油。
