平度千層火燒的正宗做法

食材用料

麪粉500g，酵母5g，白糖7g，食用油15g，食鹽3g，香蔥10g，油酥65g

製作步驟

1、麪粉、酵母、白糖、食用油和食鹽混合，揉勻。

2、揉成光滑的麪糰，發酵15分鐘。

3、擀成面片。

4、抹上油酥。

5、撒上香蔥和食鹽，捲起。

6、對半切開。

7、捲起，壓扁。

8、鍋內倒入食用油，加熱，放入餅胚，小火，煎至定型。

9、翻面，煎至兩面金黃。

10、取出，控油。