主料：
麪粉300克
輔料：
蔥幾根
開水90克
冷水90克
白芝麻一把
調料：
鹽適量
五香油酥適量
做法：
1、 食材稱重備用。
2、 麪粉先用90克的開水燙麪。
3、 然後加入90克的冷水攪拌均勻。
4、 和成光滑的麪糰，開始擀麪片。
5、 儘量擀成長方形的樣子。
6、 刷上油酥:油酥就是麪粉，油，調味品調出來的。
7、 蔥花。
8、 然後按照這樣子切出來，中間不切斷。
9、 然後開始上下往中間疊起來。
10、 再摺疊過去，重複。
11、 收口，輕輕擀開。
12、 表面撒芝麻，再繼續擀。
13、 這樣子芝麻就固定住，不會掉啦。
14、 電餅鐺刷油，開始中火烙。
15. 兩面烙的金黃。
16.、 這個時候的餅也差不多熟了。
17、 改刀
