電餅鐺做吊爐燒餅

1、麪粉，溫水，酵母粉倒入盆中，用筷子攪拌至無干粉，表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜。

2、芝麻醬，五香粉，鹽，香油倒入小碗，攪勻做成麻醬汁備用。

3、發酵好的麪糰多撒乾粉，取出，稍微整理一下分成八份。

4、取一份擀成長舌狀，表面淋適量麻醬汁。

5、塗抹均勻。

6、捲起後兩端向中間收，收口向下。

7、表面刷一層清水，蘸一層白芝麻。

8、電餅鐺刷油預熱，餅坯白芝麻面向下，稍微按壓。

9、中小火，反覆翻面，烙至熟透即可，約7-8分鐘。