主料：草魚片300克
輔料：五香粉適量、玉米油適量、鹽適量、料酒適量、雞蛋2個、麪粉2勺、清水適量
步驟1.之前切好的草魚片，用清水清洗一遍瀝乾水分。
2、撒入鹽，加入料酒。
3、均勻的撒入五香粉，一定要拌均勻。魚片放一邊淹30分鐘。
4、兩個雞蛋，加入麪粉一點點鹽，加入適量水，攪拌成麪糊，麪糊稀一點就行。
5、麪糊黏稠度。
6、油鍋燒熱後放油。
7、取一魚片，放入麪糊裏，麪糊沾滿魚片。
8、麪糊一定要均勻的沾滿魚片，才能入鍋。
9、輕一點放入油鍋開始炸10.魚片炸到微黃後翻面炸，炸到兩面金黃就熟了，可以出鍋了。
11、控幹油就可以吃了，草魚刺少很適合孩子吃。
食材：魚片、鹽，姜、蛋、澱粉。
李氏酥魚片的做法步驟：
步驟1、魚片加鹽，薑片蛋液抓勻
步驟2、加入澱粉抓勻
步驟3、麪包糠備用
步驟4、沾上面包糠
步驟5、鍋裏放油燒到五成熱
步驟6、一片一片把魚片放入，炸到金黃色撈出
步驟7、把黃瓜切片，鋪到盤子邊上，控出多餘的油，李氏酥魚片就做好了。
