食材：麪粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、溫水半碗。
1、盆裏取400克麪粉.加入3克酵母粉.5克白糖。一點一點加入40度左右的溫水，將面和好，蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。
2、餡料：白糖25克（5調羹），黑芝麻5克（約3調羹），麪粉10克（滿滿2調羹），攪拌均勻備用。
3、油酥面：麪粉100克，熟油50克，攪拌均勻備用。
4、將發好的麪糰取出放在案板上揉一會兒排氣後，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
5、面劑子壓平，將油酥面均勻地分到每個壓平的面劑子上。
6、像包包子一樣包起來，、將包了油酥面的面劑子擀成橢圓形長條，兩邊向中間摺疊，壓實。包上糖餡兒，封好口，壓一壓擀成小餅。
7、電餅鐺裏刷上油，將小餅放進去，小火慢烙。
8、烙至兩面都上了火色，用指肚輕按邊緣，按下去馬上能彈起來，就熟了，出鍋
酥粉做法
1、準備好所有的食材。
2、雞肉切條加糖，胡椒粉，生抽，料酒。
3、加入20克炸雞粉拌均勻。
4、抓拌均勻醃製15分鐘備用。
5、把雞蛋打散倒入雞肉中。
6、加入吉士粉。
7、再次加入10克炸雞粉拌均勻。
8、把雞肉均勻的滾滿面包糠。
9、依次全部做好。
10、鍋中油燒熱放入雞柳炸制。
11、炸制金黃撈出放在吸油紙上吸出油份。
12、可撒少許孜然粉和辣椒粉即好，吃的時候也可蘸食番茄醬
