羊肉湯的正宗做法簡單好喝

步驟/方式1

準備食材：羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽

步驟/方式2

羊肉、羊骨涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。

步驟/方式3

大火煮開，撇去浮沫撈出

步驟/方式4

起鍋放水，大火燒開

步驟/方式5

放羊肉和羊骨，羊骨頭繼續煮，羊肉煮至筷子能扎動撈出

步驟/方式6

羊肉撈出來，放在一邊冷涼

步驟/方式7

放入山藥，加鹽、胡椒粉、雞精煮10分鐘

步驟/方式8

羊肉切片，羊血切片放入漏勺裏

步驟/方式9

放進湯裏燙一下，倒入碗中即可