遼寧生醃河蟹的正宗醃製方法

食材

白蟹 950克 、 細鹽 3勺 、 白酒 1勺 、 醋 少許 、 生薑，蒜泥 少許

烹飪步驟

步驟1/9

下班買的螃蟹，很新鮮

步驟2/9

先把螃蟹腳掰下來，洗乾淨，用刀背給它拍一下

步驟3/9

接下來挖開白蟹的肚臍

步驟4/9

這樣螃蟹殼輕輕一掰就下來了

步驟5/9

螃蟹的腮給清理乾淨

步驟6/9

用剪刀把螃蟹剪成小塊

步驟7/9

加入生薑末，蒜末，鹽3勺，白酒一勺，醋少許

步驟8/9

兩手拿着容器上下掂幾下，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了