食材
花生油適量,3克酵母,麪粉適量
1/將3克酵母加入250克溫水化開,倒入麪粉,攪拌均勻。
2/蓋上蓋子,醒20分鐘。
3/加入花生油,揉麪六分鐘,再蓋上蓋子醒30分鐘。
4/醒好後先排氣,分成六等份。
5/擀成麪餅,鬆弛五分鐘。
6/放入鍋中旋轉,讓底部均勻受熱。
7/翻面繼續旋轉,等餅鼓起來,口袋餅就做好了。
8/美味又好吃的霞姐口袋餅的家常做法完成開吃了。
1、麪粉築粉牆,酵母均勻灑在麪粉上,鹽、糖加入水中溶解。
2、將水慢慢加入麪粉中,拌勻成團。
3、麪糰揉制到表面光滑,分割成每份100G的大小。
4、麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、桌上灑上玉米粉,將麪糰杆開,用250度烘烤10分鐘即可。