麪粉150克
鹽3克
雞內金10克
輔料
水80克黑芝麻10克
步驟1
春節期間買了20多隻雞，一下就攢下了一堆雞內金，洗乾淨後放在廚房的窗臺上風乾了，顏色好漂亮呀，吃一年都夠了。
平時大家一隻一隻的買，可以一個個風乾收起來再一起做。
步驟2
講雞內金放在破壁機裏，用磨粉鍵將它們全部打成細膩的粉末狀，越細膩越好，可以多打一會兒。
步驟3
將所有乾性材料混合
步驟4
分次加入清水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麪粉攪拌成絮狀。
步驟5
麪粉混合成團，沒有乾粉顆粒就好，不要久揉，以免起筋。麪糰和好以後蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右，讓麪粉和水充分融合。
步驟6
將醒好的麪糰平均分成五份，每一份都擀成大約直徑爲15cm的薄餅，擀的越薄，熟的越快，口感也更焦脆，記得底部撒上乾粉防粘哦。
步驟7
用刀將面片切成小塊。
步驟8
鍋裏放少許油，將小棉片擺入鍋中，小火烙至微微鼓起以後將餅翻個面，兩面都煎至微微發黃，烙好的小餅微微膨大，表面變得圓潤。
步驟9
家裏有烤箱或者炸鍋的，也可以用上，一滴油都不用放，特別酥脆，這款好吃的小餅，做法超級簡單，隔三差五做上一盤，沒事的時候當作磨牙小零食，健康又營養。
