薑片兒|糖的做法

第一種方法：450g生薑去皮切片放鍋中，加200g白砂糖攪拌均勻醃製30分鐘，出水後，開中小火加熱，用筷子不停翻拌，糖液變少即可撈出，放入乾果機或烤箱中烤乾，烤乾後用筷子不停翻拌即會出現糖霜

第二種方法：前面步驟一樣，將薑片放在鍋中不斷地翻炒，炒幹糖液關火，繼續翻炒直到出現糖霜。