糖姜的製作方法

糖姜之：家常做法

▼：準備食材

生薑500g，白糖350g

▼：準備工作

1、將準備好的生薑清洗乾淨，然後去皮切成生薑片

2、將切好的生薑片，放入白糖醃製5小時左右

▼：開始工作

1、將醃製好生薑片，連同糖汁一起倒入鍋裏，開中小火，將鍋裏的糖汁煮開

2、直到煮開的糖汁，煮到濃稠包裹住生薑片，即可停火出鍋

3、將出鍋的糖姜，全部倒入新的平底鍋裏，但千萬不要點火了，只要用木鏟子，不斷的將鍋裏糖姜進行翻炒

4、直到鍋裏的糖汁多出沙了，並粘連在薑片上就可以了，然後將鍋裏的糖姜，放到一邊自然冷卻即可