紅燒肉什麼時候放啤酒

在最後一個製作步驟時放啤酒。

一、用料:啤酒1瓶、五花肉500克、冰糖5克、蔥半根、香葉1片、八角1個、老抽1勺、姜5片1生抽1勺、大蒜4瓣、幹辣椒5個

二、做法步驟:

步驟 1、肉切塊備用

步驟 2、蔥薑蒜切斷備用，八角香葉桂皮辣椒備用

步驟 3、幹鍋放入肉

步驟 4、煎至兩面金黃，盛出備用

步驟 5、放冰糖熬化

步驟 6、放入紅燒肉炒上糖色

步驟 7、加入蔥薑蒜辣椒炒香

步驟 8、加入生抽老抽蠔油

步驟 9、倒入一罐啤酒，加入香葉桂皮八角，燉四十分鐘即可。