電飯鍋煮的飯太軟怎麼炒蛋炒飯

如果不着急吃可以把米飯先在兵長冷藏一晚上，這樣他可以失去好多水分，抄起來的米飯就不軟了，如果當時就着急吃，可以先鍋裏放油，把雞蛋焯熟在放米飯，然後讓米飯在鍋裏多呆一些時間，這樣也可以揮發掉水分，還可以再米飯里加入些饅頭塊，也能夠吸水。