粉蒸蘿蔔絲質地變軟，容易腐爛變質，在常溫中能放1~2天，若氣溫較高，可能存放1天就會變質。
因此建議將粉蒸蘿蔔絲放置冰箱冷藏，冰箱溫度較低，不利於細菌、微生物的繁殖，能延長食物的保鮮期，熟蘿蔔絲放冰箱能貯存1~3天，放太長時間會降低口感。
蘿蔔中裏的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。
蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。除此之外，蘿蔔還含有大量維生素C，尤其是蘿蔔皮中的維生素C含量是蘿蔔心的兩倍。
蘿蔔葉中含有比蘿蔔中更多的維生素C及大量維生素A，另外還含有維生素B1、B2、鈣、鈉、磷和鐵等成分
