用料:
醋、白糖、鹽按口味發揮
生抽、鹽多生抽少
十三香超級一丟丟
辣椒油／粉按口味發揮
蔥花蒜末按口味發揮
蘿蔔1根。
好吃的涼拌蘿蔔絲的做法步驟
步驟 1
準備蘿蔔，鹽，味精，糖，陳醋，生抽，十三香，蔥花蒜末，盆（稍大點，後面需要搓蘿蔔），一次性手套。
步驟 2
蘿蔔切絲，正着切，不要斜着切。
步驟 3
在切好的蘿蔔絲上撒一層鹽，不要太多，能揉出水分就可以，如果掌握不好量，那麼記着調料皆少放，不夠咱再添，可以搓開了嘗一嘗，比自己能接受的鹹度再淡一點就行，因爲後面還需要放生抽的。
步驟 4
接下來就是發揮力量的時刻了，揉搓蘿蔔絲，直到殺出大量水分，蘿蔔絲變軟倒下，搓不動，不想搓的，就可以考慮請外援了。
步驟 5
喜歡更有嚼勁的可以再搓搓，然後把水倒掉。
步驟 6
放入蔥花蒜末，味精，糖，十三香，生抽，陳醋，辣椒油，如果前面鹽放的少，可以多點生抽，鹽多了，那生抽就少點。
步驟 7
好吃的蘿蔔絲小涼菜完成！
