步驟/方式1
放油，小火炒臘肉末，放生薑大蒜。沒有臘肉也可以不放，放了會有點臘肉的香味。
步驟/方式2
加入剁椒
步驟/方式3
加入蘿蔔絲。小半個白蘿蔔可以做大大的一碗，不用切太多
步驟/方式4
翻炒均勻，放一點鹽，生抽。鹽少放點，調料已經有鹹味了。
步驟/方式5
加入一碗水。水分量比蘿蔔絲少一點點就可以
步驟/方式6
放入兩勺米粉。米粉放下後快點攪拌，火大了會成塊。
步驟/方式7
大火炒至水分變幹，有一點點粘鍋，關火，盛出，放入電飯煲蒸格中。
步驟/方式8
把米淘了，插上電，放上蒸格，炒好的蘿蔔絲，上鍋蒸。飯熟菜熟。可以吃了。
步驟/方式1
準備主要食材
步驟/方式2
首先把蘿蔔、蔥薑蒜洗淨，蘿蔔切絲，蔥薑蒜切碎。
步驟/方式3
蘿蔔用生薑末、雞精、鹽醃製15分鐘。
步驟/方式4
待蘿蔔絲醃出水時加入大米粉抓勻
步驟/方式5
將拌勻的蘿蔔絲裝在碗中，等蒸鍋水開後上蒸籠，蒸大約25分鐘左右即熟。
步驟/方式6
出鍋後將其倒扣在盤中
步驟/方式7
撒蔥花，鍋中加入一勺豬油燒熱，澆在蔥花之上，用枸杞圍邊裝飾即可。
步驟/方式1
1根白蘿蔔洗淨去根部。
步驟/方式2
擦成細絲。
步驟/方式3
加半勺油拌勻。
步驟/方式4
加3勺麪粉，拌勻。
步驟/方式5
拌好的蘿蔔絲，上屜大火蒸六分鐘。
步驟/方式6
蒸好的白蘿蔔絲稍晾一下水汽
步驟/方式7
鍋內適量油燒熱，加適量乾紅辣椒絲，姜蒜，麻椒炒香，關火。再倒入1片生抽，3克鹽調味
步驟/方式8
倒到蒸好的蘿人絲上，拌勻即可。
步驟/方式9
成品
