白蘿蔔 1根
紫甘藍 半塊
白糖 10克
白醋 適量
方法/步驟
1
白蘿蔔洗淨去皮，去皮後的白蘿蔔吃起來更加的爽脆，還會去除一部分蘿蔔的辛辣味。蘿蔔從中間切開，一分爲二。
2
將蘿蔔切成均勻的薄片，越薄越容易上色，也更容易醃製入味
3
切好的蘿蔔片放清水中，浸泡10分鐘，可以去除一部分蘿蔔的辛辣味
4
紫甘藍洗淨，掰成塊，放入豆漿機或者榨汁機中，再放少許水，打成汁，過濾備用。
5
浸泡好的蘿蔔片，瀝去水分紫甘藍汁倒進去。
6
白糖放進去，這個看個人口味而定，喜歡甜口的可以多放一些白糖。
7
白醋倒進去，倒的過程中，紫甘藍汁就開始變紅了。白醋的用量依據自己口味，喜歡酸味的多放一些。
8
倒完白醋，攪拌一下，使白醋與紫甘藍汁充分反應，漂亮的玫紅色就出現在你的眼前了。進行醃製，放置三四個小時就可以吃了，喜歡顏色更鮮豔一些的，可以多浸泡一段時間。
9
浸泡入味上色的蘿蔔片，從糖醋汁中撈出來，瀝乾水分，一圈圈的碼在碟子中。留下的汁可重複使用，可以再切一些蘿蔔片放進去，進行醃製。
10
取一片醃製好的蘿蔔片，用手摺成漏斗形狀的，放在蘿蔔片中間
11
做兩個放上去，漂亮的花心就做好啦。
食材:
白蘿蔔兩根，生薑，大蒜，小米辣，泡椒，紅花椒，紅醋，冰糖，涼白開水適量。
做法:
1.蘿蔔切條，撒鹽醃一個小時左右，殺出蘿蔔裏面的水，用清水清洗一到兩遍，瀝乾水分。
2.將蘿蔔，生薑，大蒜，小米辣，泡椒，花椒，冰糖依次放入罈子，再倒入兩三勺紅醋，最後倒入涼白開沒過所有食材。
3.密封放兩到三天就可以吃了
準備食材:
白蘿蔔一根，大蒜，小米椒，清水300毫升，白醋50毫升，白糖50克。
做法:
1.白蘿蔔去皮切丁，放入一勺鹽，抓拌均勻，醃製10分鐘，醃製出的水倒掉。
2.鍋裏倒入清水放入白醋和白糖煮開，然後放涼。
3.蘿蔔放在容器裏，放入蒜片和小米椒，倒入放涼的糖醋水，醃製一晚上即可。
