1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗乾淨，可以多淘洗幾次。
2、然後放入電飯煲內膽裏，再放入適量的水，水位不需要太高。
3、蓋上蓋子，插上電飯煲電源，自動開始工作。
4、蒸好後開啟電飯煲蓋子，冷卻幾分鐘。
5、冷卻一會將米飯盛入碗中，這樣就做好了。
6、飯蒸的不要太溼太軟，否則飯就不能炒散，米飯蒸好後，不要急着開蓋子，要讓米飯悶在裏面15分鐘，自然冷卻後放入冰箱保鮮，然後第二天你就可以炒米飯了，炒飯切忌不要放水。
炒飯的大米飯怎麼而且是商業版，我們在酒店飯店裏麪點的蛋炒飯都很鬆散，吃起來口感有嚼勁，比較香，我們平常做米飯都要首先把米泡20分鐘，再去按一下們犯賤蒸出來的米飯，柔軟有筋道，好吃，但這種米飯不宜做炒飯，如果要們出炒飯的米飯，一定不要泡水，直接把米洗好，放入電飯鍋內，要比我們平時吃的米飯少放一些水，這樣蒸出來的米飯不會非常爽，涼了以後可以把它打散，不然也會成爲一坨，所以開啟鍋蓋後一定用筷子把它打散，這樣炒起來就方便。
