正宗四川紅燒肉的怎麼做

先把肉抄下水，在熱鍋涼油，到入肉bian炒，把肉肉炒成金黃色，，把多於的油窯出來，在放冰糖，把冰糖炒出糖色，在放一點三奈八角之類的。在和肉肉一起炒。

最後加入水，水要漫過肉肉，在小火悶。直到把水悶的快沒了，就好了。