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用料
元本山付海苔輕巧包5包入
蝦仁300公克
蛋2/1
蒜泥半匙
鹽少許
白胡椒粉少許
香油少許
太白粉1大匙
做法步驟
1/6 所有食材準備
2/6 先將蝦仁去除腸泥,利用菜刀將蝦仁切碎
3/6 大蒜切碎,備用
4/6 將切碎之蝦泥,加入蒜泥.鹽.香油.胡椒粉.太白粉一起拌勻,成爲有彈性軟硬適中的蝦肉內餡及可.
5/6 把海苔皮攤平,把蝦肉餡平均抹於海苔上,再蓋上另一張海苔皮微用手壓實
6/6 於油炸鍋內倒入足夠的油,以小火炸蝦餅至全熟,即可撈出瀝乾油份後,對切即可完成
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