鯛魚清蒸好還是紅燒

鯛魚清蒸好。

清蒸鯛魚做法如下:

主料：鯛魚片200g

輔料：油適量、鹽適量、大蔥1段、姜適量、辣椒3根、蒸魚豉油適量、青辣椒半個

做法：

1、青辣椒，蔥，姜，切絲，辣椒切小丁

2、魚肉上面放一半蔥薑辣椒絲

3、把水做開後，再放魚片蒸十分鐘

4、開水蒸魚，可鎖住魚肉裏面的水分，更鮮嫩

5、油鍋，把一部分辣椒丁炸出香味

6、把蒸好的魚片端出來，放上其餘一半的蔥薑辣椒絲，澆上熱油

7、最後淋上些許蒸魚豉油即可。