韭菜炒番茄什麼意思

這個非菜炒番茄是一道不錯的菜餚。先把韭菜洗淨切段備用。然後把番茄洗淨在底部打個十字花刀，用開水燙一下就能去掉番茄的皮，然後切成片備用，再準備一些姜蒜沫，鍋裏倒油燒熱，下入姜蒜沫炒香，倒入番茄下鍋翻炒，炒熟了就放入韭菜一起翻炒幾下就可以放入鹽調味，適量的花椒粉和雞精炒勻就裝盆出鍋了，一道韭菜炒番茄就上桌開吃了。