1、爲了提升口感，均衡營養。
2、韭菜營養豐富，除維生素外，還有多種微量元素，在人體內發揮着重要作用。
3、韭菜有助清腸排毒，可緩解由於消化不良引起的口臭。
4、炒土豆絲放韭菜，做法特別簡單，提升了口感，更加美味也均衡了營養而且刮油清腸排宿便，也可以消除了口臭等等。
炒土豆絲爲什麼放韭菜
炒土豆絲的時候加上韭菜，說到韭菜，也是餐桌上很常見的一種食材，例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦，或是烤韭菜，韭菜含有大量的膳食纖維、維生素，食用後可促進腸胃消化，預防便祕，有助潤腸通便，排出腸胃毒素和垃圾，減少脂肪和熱量堆積，而土豆也是一種高纖維、低脂肪的食物，同樣含有豐富的膳食纖維，所以炒土豆絲的時候加上韭菜，有助清腸排毒，可緩解由於消化不良引起的口臭。而且美味營養，做法也特別簡單。
