大頭菜炒韭菜的做法

食材:大頭菜300克，豬肉100g，韭菜50克，蔥1根，姜2片蒜3瓣小辣椒1個生抽1勺五香粉少許。

－ 步驟 －

1、大頭菜一切2半，去掉根部，用手撕成小塊，備用

2、薑切片，蔥切段，豬肉切片，辣椒切絲，蒜切末，韭菜切段。

3、鍋裏放入油，放蔥薑蒜末爆香，放入肉片炒熟，放五香粉，料酒翻炒，加醬油，放入菜，放鹽，炒2分鐘左右，放入韭菜翻炒均勻，放雞精出鍋。大頭菜炒韭菜製作完成。