菏澤麪湯的家常做法

食材：

鮮麪條 一人份

白菜 三四片

胡蘿蔔 一段

新鮮香菇 三四朵

鹽 1/2小匙

冰糖 兩粒

生抽 1小匙

水 1大碗。

做法：

1、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水，鍋中發出呲啦的響聲。

3、水燒開後轉中火，下入麪條、鹽、生抽、冰糖煮至麪條熟了即可